|
为推动校园食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落地见效，严防严管严控食品安全风险，4月7日，龙岩市上杭县副县长黄小明带队深入B级包保企业开展“两个责任”督导工作。 督导组先后来到上杭县城东幼儿园、上杭县城东幼儿园（上杭县立新幼儿园）两家B级包保企业督导检查，现场听取学校负责人关于落实企业主体责任、学校食堂食品安全管理措施落实和责任制度建设等方面情况的介绍汇报，详细询问学生就餐情况，同时深入学校食堂，边走边看边询问，详细了解原料进货查验、索证索票、食品留样、食材加工、餐具消毒、食物储备等方面的情况，重点检查了从业人员健康管理、操作间环境卫生、餐饮具消毒保洁是否规范等。 黄小明强调，校园食品安全事关在校师生身体健康，必须高度重视，自觉认真履行好“两个责任”要求。一是要完善食品安全管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，按时对食品安全状况进行自查；二是要把好食材采购关，严格做好索证索票和进货查验工作，强化溯源管理，保障原材料的安全；三是要加强食品安全宣传教育，对食堂工作人员要定期进行法律、法规、标准、技能等培训，对学生要开展食品安全知识普及，在校园里营造人人关注食品安全的良好氛围。 |
闽公网安备 35010202001063号
