思明区市场监管局强化啤酒节活动期间食品安全监管保障

近期，厦门国际啤酒节重磅来袭，此次活动涉及思明辖区宝嘉CCPARK、中华城等各大商圈，设置17个夜间经济场景。为做好啤酒节活动期间食品安全监管保障工作，思明区市场监管局高度重视、周密部署、统筹安排，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

事前检查有“速度”。根据市局要求，思明区市场监管局结合实际，立即制定《思明区2024厦门国际啤酒节食品安全保障监管工作方案》。第一时间对接活动主、承办方，协调审核食品安全相关材料，确保资质合法有效。

细节管理有“深度”。前期与集市开办方了解食品摊位经营主体基础信息，指导摊位食品安全操作规范，针对风险性高的冷食食品制售项目督促其更换。保障过程中，执法人员现场重点检查食材进货来源、经营食品是否变质、餐饮器具是否干净等问题，确保各个环节管理到位，全力保障餐饮食品安全。

安全快检有“力度”。为进一步提高食品安全监管效能，充分发挥快检“快筛”性作用，啤酒节活动会场设立食用农产品快检区，现场对水产品、蔬菜、水果、海鲜等食品进行采样，有效防范食品安全风险。

巡查处置有“温度”。活动期间，强化值班值守，结合旅游市场整治开展夜间保障巡查。以啤酒节沿线食品销售、餐饮服务等为重点进行规范检查，并发放《守法诚信经营承诺书》，引导商家诚信文明经营。巡查过程中现场受理消费者投诉，第一时间化解消费纠纷，维护好消费者合法权益，助力辖区“夜经济”蓬勃发展。（通讯员：黄毅超）