马尾区市场监管局开展开学前校园食品安全检查

临近开学，为进一步加强校园食品安全监管，守护师生食品安全，近期，福州市马尾区市场监管局分管领导带队到马尾一中、亭江中学等学校开展食品安全检查，对学校食堂改造提升成效开展现场验收。

检查人员重点对学校食堂的食品进货查验、食品加工制作过程、从业人员健康管理及餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查，指导学校食堂完善《校园食堂餐饮具洗消制度》等管理制度，要求开学前配齐“三防”设施设备和清洗消毒设施设备，对加工经营场所、餐饮具、厨具、冰柜等清洗消毒到位，做好返岗员工健康管理和岗位培训，扎实推进校园食品安全主体责任落实到位。

下一步，为不断推进解决群众急难愁盼事项，区市场监管局部署开展秋季开学季中小学校园食堂餐饮具监督抽检，将于开学后对全区中小学食堂开展全覆盖监督抽检。