厦门海沧：不合格巴浪鱼干风险控制及核查处置情况

厦门市海沧区市场监督管理局不合格食品风险控制及核查处置情况公示

（2025年第1期）

不合格食品一：巴浪鱼干

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：捷特姆（厦门）商贸有限公司海沧分公司，产品名称：巴浪鱼干，产品批号：2024-9-24，不合格项目：过氧化值(以脂肪计)。

二、核查处置情况

2024年10月10日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对捷特姆（厦门）商贸有限公司海沧分公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

捷特姆（厦门）商贸有限公司海沧分公司购进批次为2024-9-9的巴浪鱼干，共购进20公斤，销售18.076公斤，剩余1.924公斤，封存1.924公斤，库存1.924公斤。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2024年10月10日，市场监督部门于11月7日送达检验报告并启动核查，经营主体于11月7日至12月5日进行公告召回，该批次不合格食品巴浪鱼干已被消费者食用完毕，故未能召回成功。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是产品在储存过程中环境条件控制不当。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1.后续将对巴浪鱼干源头生产商进行把关，杜绝再次购进该企业的巴浪鱼干。

2.加强对食用农产品的进货查验，定期向供应商索要第三方检测报告。

3.加强对员工的相关培训，做好查验工作。

（五）处罚情况

依法不予行政处罚