宁德开展“一市一提升”规范霞浦盐渍海带行业健康发展

2024年4月，宁德市市场监管局开展食品生产环节“一市一提升”工作，通过改造升级、规范取证、政策扶持等举措，进一步规范全市盐渍海带食品生产行为，化解盐渍海带食品生产安全风险，推动水产制品质量安全水平提升。

　　开展培训指导，增强风险意识。2024年5月，联合方圆标志农食（福建）认证检测有限公司在霞浦县开展水产制品生产企业食品安全风险管控公益培训班，围绕《食品生产通用卫生规范》、预包装食品标签标识管理、食品生产企业落实食品安全主体责任、抽检不合格情况原因分析和改进建议等课题，开展教学互动，现场答疑解惑，提升企业食品安全风险防控能力，防范化解食品生产安全风险，组织65家水产制品生产企业参训，发放规范生产宣传单70余份。

　　强化部门衔接，规范生产行为。指导属地市场监管部门全面摸清并登记造册辖区76家盐渍海带生产加工单位等基本情况，建立监管档案，联合自然资源局对摸底名单中的盐渍海带前处理单位土地性质进行确认和核实。同时，多次组织当地政府、属地市场监管、行业协会、审评中心等单位采取实地走访、座谈交流、检查指导等方式，推进盐渍海带生产加工单位积极改造升级生产加工场所，并对首批基本改造完成的企业进行“体检”，以此为“模板”，引导后续生产单位在改造前先行实地参观考察“取经”，以点带面推动盐渍海带生产规范化。

　　加强扶持力度，引导规范取证。为减轻企业升级改造负担，争取属地党委政府政策和资金支持，向社会发布《霞浦县人民政府关于规范盐渍海带生产经营的通告》，对在规定时限内完成升级改造并取得食品生产许可证的盐渍海带前处理企业给予最高10万元资金补助，有效提高盐渍海带生产加工单位升级改造的积极性，引导40家企业规范取证；在生产条件方面，取得了从简易大棚到规范化生产车间、敞开式加工到封闭式生产、原辅料随地堆放到分区离地存放、遍地积水到排水设施完善等关键成果。

　　下一步，市市场监管局将持续推进“一市一提升”工作，督促盐渍海带生产企业建立食品安全管理制度，完善食品安全责任体系，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，保持生产许可条件，督促企业生产行为持续合规，有效提高了食品安全保障水平。