厦门翔安：不合格鳕鱼片、深海鱿鱼丝核查处置情况

厦门市翔安区市场监督管理局关于不合格食品鳕鱼片、深海鱿鱼丝的核查处置情况公示

不合格食品一：鳕鱼片

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市好森逸食品有限公司，产品名称：鳕鱼片，生产日期：2024年8月10日，不合格项目：N-二甲基亚硝胺。

二、核查处置情况

2024年9月23日，翔安区新店市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市好森逸食品有限公司开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该批次共销售18.1公斤（包含赠送的0.6公斤），共召回1.8公斤，剩余的因时间过久，可能已食用完毕。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因可能为原料把控不严。

（三）整改情况

针对上述情况，该商家进行整改：

1.批量采购原料时，加大原料抽检力度，必要时采购多个样品进行检测；

2.采购及投料时，严格控制原料保质期管理，理论是只使用生产日期为两个月内的原料；

3.持续保持原料贮存条件，确保原料运输、贮存保持有冷链状态。

不合格食品二：深海鱿鱼丝

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市好森逸食品有限公司，产品名称：深海鱿鱼丝，生产日期：2024年8月20日，不合格项目：N-二甲基亚硝胺。

二、核查处置情况

2024年11月08日，翔安区新店市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市好森逸食品有限公司开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该批次共销售20公斤，因时间过久，可能已食用完毕，故召回数量为0。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因可能为原料把控不严。

（三）整改情况

针对上述情况，该商家进行整改：持续严格把控原料质量，加强生产过程监控，产品把控升级，定期培训与提升，全面加强食品安全管理。