厦门翔安：不合格三明治面包核查处置情况

厦门市翔安区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况公示【（三明治面包）编号：SBJ24350000002730730 】

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门厦鹭盛商贸有限公司金海分公司，产品名称：三明治面包，产品批号：2024/10/25，不合格项目：菌落总数。

二、核查处置情况

2024年11月25日，翔安区市场监督管理局大嶝市场监督管理所的执法人员按要求对厦门厦鹭盛商贸有限公司金海分公司开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该企业于2024年11月25日启动召回，向大嶝市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2024年12月13日。截至2024年12月13日，共召回0千克。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：储存环境温度过高引起。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.立即下架超市内所有该批次三明治面包，停止售卖；

2.加强储存环境的温度控制，保持储存场地通风，确保不存放在阳光照射的场地；

3.定期对产品环境进行检查，及时发现并解决问题；同时落实食品安全管理责任，不断提升管理水平

4.继续做好供应商资质及相关供销凭证索要及归档，保留完整。