连城县市场监管局“送课上门”为校园食品安全“加码”

为进一步提升学校食堂食品安全管理能力，保障广大师生饮食安全，2月18日，龙岩市连城县市场监管局主动作为，组织食品安全快检专业人员深入连城一中校园为食堂管理人员开展食品安全快速检测专题培训，以实际行动筑牢校园食品安全防线。

此次培训是县市场监管局优化服务作风、提升服务效能的重要举措。培训采取理论讲解与实操演练相结合的方式，重点围绕食品安全快速检测原理、常用快检设备操作规范及注意事项等内容进行详细讲解。同时，专业人员还演示了农药残留等项目的快速检测操作流程，并指导参训人员进行了实际操作练习，确保每位参训人员都能熟练掌握快检技能。

此次“送课上门”服务成效显著，不仅有效增强了学校食堂从业人员的食品安全意识，还大幅提升了快检实操能力，为及时发现和消除食品安全隐患提供了有力支持。下一步，县市场监督管理局将持续强化服务意识，主动对接学校实际需求，积极开展食品安全知识宣传和培训，督促学校严格落实食品安全主体责任，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（连城县市场监管局 曾平）