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随着2025年春季新学期开学，漳州市全面开展校园食品安全检查工作，全力保障广大师生的饮食安全。此次检查行动由全市市场监管部门联合教育等部门共同开展，旨在加强校园食品安全监管，消除食品安全隐患，为师生营造安全、健康的饮食环境。 在此次检查中，各县（区）检查组深入全市各学校（含托幼机构）食堂、承包经营企业和供学校集体用餐配送单位，围绕食品采购、储存、加工制作、食品留样、餐具消毒等关键环节进行了全面细致的检查。重点查看学校食堂、校外供餐单位等是否严格落实食品安全主体责任，从业人员健康管理是否规范，食品原料采购索证索票是否齐全，食品加工过程是否符合操作规范，以及餐饮具清洗消毒是否到位等情况。 检查过程中，检查组对发现的问题当场提出整改意见，要求相关单位立即整改，确保食品安全隐患及时消除。同时，检查组还向学校食堂负责人和从业人员强调了食品安全的重要性，督促其严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，落实好各项食品安全措施。 为提升校园食品安全管理水平，各县（区）根据实际，分别组织开展了校园食品安全专题培训，为学校食堂管理人员和从业人员进行食品安全知识和操作规范培训，进一步增强了他们的食品安全意识和责任意识。此外，漳州市还积极推进校园食品安全“互联网+明厨亮灶”建设，通过信息化手段实现对学校食堂食品加工过程的实时监控，让师生和家长吃得更加放心。 下一步，漳州市将持续深化巩固校园食品安全专项整治成果，不定期开展“回头看”检查，确保学校食堂食品安全各项措施落实到位。同时，加强与教育等部门的协作配合，形成监管合力，共同守护好广大师生“舌尖上的安全”。 |
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