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为进一步加强校园食品安全管理，龙岩市连城县市场监管局紧盯重点，扎实开展春季校园食品安全专项检查，筑牢食安堡垒，守护校园“味”来。 “常规项目”全面查。执法人员深入辖区学校（幼儿园）食堂，检查食堂证照信息公示、从业人员健康证明等管理机制和台账资料、落实食材进货查验制度、食堂“三防”设施配备以及储存加工、食品留样、餐饮具洗消等关键环节情况，督促食堂全面落实食品安全相关要求。 “重点项目”精细查。督促指导学校（幼儿园）落实食品安全主体责任，全面检查冷柜、消毒柜、留样柜等设备，确保其正常运转，温度、湿度等参数符合食品安全标准，防止食品腐败变质和细菌滋生。 “问题排查”促整改。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，督促学校（幼儿园）食堂严格做好自查自纠工作，确保各项食品安全要求落实到位。截至目前，共出动执法人员114人次，检查学校（幼儿园）65家次，发现问题24个，要求限期整改24家。 下一步，连城县市场监管局将高点谋划、高位推进，持续加强校园安全监管，细致排查风险隐患，切实提高全链条监管能力水平，坚决守牢校园安全底线。（连城县市场监管局 钟雨霏） |
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