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2025年春季开学之际，龙岩市长汀县市场监管局组织开展全县校园食品安全监督检查工作，局党组成员、食品安全总监丁祥鉴带队对校内用餐的中小学校幼儿园开展食品安全监督检查。
检查人员重点检查了学校食堂食材采购渠道是否正规，是否履行进货查验义务，是否落实“一品一码”追溯管理制度，从业人员是否持有健康证明、是否落实晨检制度、是否遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，学校食堂是否落实餐饮具消毒，食品留样是否足量、规范，是否明厨亮灶等。 检查发现个别学校食堂厨房操作间存放从业人员个人用品、操作间门窗未及时关闭的三防措施不到位等问题42个，督促整改42个。 下一步，县市场监管局将进一步加强校园食品安全监管，对全县学校食堂开展全覆盖安全检查，确保师生饮食安全。（长汀县市场监管局 兰兴洲） |
闽公网安备 35010202001063号
