龙岩市召开整治制售假劣肉制品问题专项行动座谈会

为贯彻落实整治制售假劣肉制品问题专项行动的工作部署，加强肉制品质量安全监管，维护人民群众身体健康和合法权益，5月14日，龙岩市市场监管局联合市食品行业协会召开整治制售假劣肉制品问题专项行动座谈会，向参会的20多位肉制品生产企业代表发放《致全市肉制品生产企业食品质量安全告知书》，开展《中华人民共和国食品安全法》相关内容宣贯，要求各食品生产经营企业牢固树立法治意识，落实企业食品安全主体责任，将严格遵守法律法规作为企业经营的根本遵循，对生产加工全流程实施精细化管理，从原料采购、加工制作到成品销售，务必做到环环把关、层层落实，坚决筑牢食品安全防线。  

座谈会上，食品生产企业以及网络食品交易第三方平台的代表们聚焦行业全链条发展，围绕原材料采购溯源体系建设、标准化生产工艺流程优化、产品标签标识管理以及网络销售规范运营等关键环节，结合实际经营中遇到的痛点难点，踊跃分享经验、提出疑问并建言献策。针对企业代表提出的各类诉求，市场监管部门现场进行一对一答疑解惑，就政策适用、操作流程等问题作出专业细致的回应。