南平市市场监管局发布肉制品食品安全消费提示

肉类食品是日常饮食中不可或缺的营养来源，为保障广大市民“舌尖上的安全”，南平市市场监管局提醒大家在购买肉制品时注意以下几点：

1. 选择正规渠道：

购买畜禽肉类产品时，应优先选择到证照齐全、进货渠道正规、供应商资质齐全、肉品质量有保证的超市、农贸市场、畜禽肉专营店等经营单位。

2. 查验相关证章：

购买猪肉时，务必查看“两证两章”，即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章；购买牛肉、羊肉、禽肉等其他畜禽肉，需查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章；对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。证章不全的肉制品，切勿购买。

3. 观察感官指标：

新鲜的畜禽肉，表面有一层微干的外膜，有光泽；表面微干或湿润，但不粘手；按压后凹陷立即恢复；无异味。购买羊肉卷时，要挑选纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色过渡自然的产品；购买预包装肉类制品时，需仔细查看商品信息，特别留意品名、配料表等关键内容，辨别产品属于纯肉制品还是调理肉制品。若发现肉制品色泽异常、有异味、发黏或有霉斑，切勿购买。

4. 警惕价格陷阱：

购买肉制品时，价格是一个重要的考量因素，应关注加工肉制品的价格是否与新鲜肉的价格相匹配，对于那些在网络平台或实体销售上特别低价的，或是显著低价的产品，应格外谨慎，仔细甄别后再进行选购，避免购买到劣质产品。

5. 依法维护权益：

结账时记得向商家索取并妥善保管购物发票、小票或电子有效凭证。一旦发现购买的肉制品存在食品安全问题，可拨打消费者投诉举报热线12315，或直接向属地市场监督管理部门投诉举报，依法维护自身合法权益。