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为保障高考期间考生饮食安全，龙岩市永定区市场监管局采取“源头管控+过程监管+应急保障”三位一体监管模式，加强对高考集中用餐点的食品安全监管，确保考生吃得安全、放心。
在源头管控环节，将食品安全快检技术前移至各高考集中用餐点。执法人员携带专业快检设备，每日对采购的新鲜蔬菜、肉类等主要食材进行现场快速检测，重点检测项目包括农药残留、硼砂等。高考期间，共计完成食材快检30批次，合格率100%。
在过程监管方面，针对福建省永定第一中学食堂、永定天子温泉等5个集中用餐点，实施“驻点监督”制度，累计出动执法人员55人次，对每个供餐点进行全过程、全链条、全天候监督指导。 在应急保障方面，完善餐饮服务食品安全应急预案，严格落实24小时值班制度，保持通讯畅通，及时受理群众投诉和举报，确保一旦发生食品安全突发事件能够迅速响应、有效处置。（永定区市场监管 李慧 罗立佳） |
闽公网安备 35010202001063号
