龙岩市市场监管局关于购买肉类及肉制品的消费提示

龙岩市市场监督管理局关于购买肉类及肉制品的消费提示

1.选择正规渠道

优先在具备合法经营资质的商超、市场或品牌门店购买肉制品，避免购买流动摊贩、无证作坊的肉制品。

网购时选择信誉良好的平台和商家，注意查看产品资质及用户评价。

2.查看产品标签

预包装肉制品需有完整标签，包括生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号（SC标识）、厂家信息等。

进口产品应有中文标签及检验检疫合格证明。

3.观察外观与气味

新鲜肉类色泽自然（如猪肉粉红、牛肉暗红），表面微干不黏手，无异味或酸败味。

包装产品若胀袋、变色、有霉斑，请勿购买。

4.认准检验检疫标志

购买生鲜肉时，注意查看动物检疫合格印章及肉品品质检验合格证。

对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。

5.正确贮藏

购买的畜禽肉应尽快烹调食用，如需临时储存，应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏，避免裸露并与其他食物混放。

鲜畜禽肉在冰箱冷藏室存放时间不宜过长，如需长期保存，应分装冷冻。

熟肉制品开封后需密封冷藏，避免交叉污染。

6.充分加工

烹饪肉类需彻底加热，避免生熟混放。

腌制、熏烤肉制品建议适量食用，避免过量摄入亚硝酸盐等添加剂。

7.保留消费凭证 

妥善保存购物小票、支付记录、产品包装等，作为维权依据。

8.理性消费 

按需购买，避免囤积导致浪费。