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为持续提升学生饮食安全与营养健康水平，进一步完善《福州市学生团餐配送服务规范》内容，提升标准的科学性和可操作性，福州市市场监督管理局于7月4日组织召开学生营养餐团体标准协商会。 会议重点对前期形成的标准初稿进行研讨，全市6家重点团餐企业代表与监管部门围桌共议，共同为孩子们“舌尖上的安全”保驾护航！ 01、聚焦关键环节 破解配送难题 会议现场气氛热烈、务实高效。市市场监管局与会代表深入交流，聚焦企业团餐配送环节中温度控制、配送差异率、应急预案等问题，对上述团体标准进行全方位研讨。各参会人员围绕行业痛点堵点积极建言献策，为进一步完善团体标准提供了重要参考依据。 02、升级监管模式 深化智慧应用 会议重点探讨"智慧监管+标准引领"模式，拟升级现有团餐配送数字化平台，完善协同功能，增设企业端验收状态实时查看功能，建立团餐验收工作机制。 03、强化应急管理 完善处置机制 针对极端天气、交通管制等突发情况，会议专门研讨应急配送预案，要求企业在标准中明确备用路线、备用餐食等保障措施，确保供餐"不断档"。 本次协商会的成功召开，推动福州市学生团餐标准化建设迈上新台阶。 下一步，市市场监管局将继续秉持“最严谨的标准”要求，与教育部门、企业同心协力，以精益求精的态度扎实推进标准制定各项工作，通过"标准领跑"带动"行业快跑"，为全市学生打造从"源头"到"舌尖"的食品安全防护网，全力守护全市学生"舌尖上的安全"。 |
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