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为深入贯彻落实国家市场监管总局及福建省市场监管局关于食品安全工作的部署要求，进一步提升食品生产主体安全责任意识与管理水平，7月10日，龙岩市连城县市场监管局召开2025年第一期食品安全专题培训会，全县食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员及食品生产加工小作坊业主近300人参训。
一、强化责任意识，筑牢安全防线 会议强调，食品安全是民生工程和底线工程，事关群众健康与社会稳定。会议肯定了近年来全县食品行业监管成效，同时指出当前仍存风险隐患，要求各主体以“质量就是生命”为准则，严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，落实从原料采购到生产销售全过程管控，切实担负起“第一责任人”职责。 二、精准培训赋能，提升管理能力 培训会紧扣省局要求及县域实际，安排了国家级培训课程视频学习、市场监管总局97号令解读，并邀请省食品安全促进会专家授课。会议要求参训人员珍惜机会，将知识转化为实践，全面提升质量管理能力。 三、监管服务并重，护航产业发展 县市场监管局坚持“严管+帮扶”，对违法行为“零容忍”，同时强化政策指导和技术支持，助力产业高质量发展。会议呼吁各方共同努力，守护“舌尖上的安全”，推动县域食品产业升级。 培训会现场学习氛围浓厚，参训人员纷纷表示要学以致用，夯实企业主体责任。下一步，县市场监管局将按计划分层分类推进后续培训，于8月底前完成全县覆盖，确保培训实效。（连城县市场监管局 谢烨琳） |
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