仓山区市场监管局扎实推进整治制售假劣肉制品问题专项行动

为进一步加强肉制品质量安全监管，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，近期，福州市仓山区市场监督管理局多措并举，深入开展肉制品专项整治，全力守护人民群众舌尖上的安全。

一、强化监管，织密“防护网”

结合日常监管工作，对辖区肉制品食品生产经营单位开展专项检查。主要围绕肉类及其制品的进货渠道、检验检疫证明、索证索票、存储条件、加工制作过程、人员管理等关键环节展开细致检查，严格要求经营者做到货票一致，确保所售产品来源可追溯、质量有保障。

同时，多次联合公安局仓山分局开展联合执法检查行动，严厉打击制售伪劣肉制品、掺杂掺假及非法添加等违法行为，以“零容忍”态度筑牢食品安全第一防线。

截至目前，在整治制售假劣肉制品专项检查中共出动42人次，检查肉制品食品生产企业21家次，肉制品经营企业177家次，排查发现问题线索33条，立案23起，罚没总计7.44万元。

二、专项抽检，严把“质量关”

坚持问题为导向，加大肉制品食品安全监督抽检工作力度。委托第三方检测机构，针对食品非法添加等群众关注的问题，在全区范围内对肉制品生产经营单位开展专项抽检。截至目前，已完成肉制品生产经营单位专项抽检18批次，覆盖生产、流通、餐饮各链条环节，进一步保障辖区人民群众舌尖上的安全。

三、深化整改，拧紧“责任链”

针对前期检查中发现食品安全主体责任落实不到位等问题，仓山区市场监督管理局对3家肉制品生产企业开展约谈警示工作。约谈过程中，明确要求相关企业要做好整改工作，并举一反三，查缺补漏，强调肉制品生产经营单位要进一步强化食品安全第一责任人责任意识，坚决防止问题食品流向餐桌。

下一步，仓山区市场监督管理局将持续深化食品安全专项整治成果，深入开展制售假劣肉制品专项整治行动，严厉打击肉类产品违法违规行为，让人民群众吃得安心、吃得放心。（张轩宇）