永定区构建“共建共治”校园食安新生态护航师生“舌尖上的安全”

金秋开学季，恰是食安护苗时。2025年秋季学期伊始，龙岩市永定区市场监管局联合教育局、公安分局等五部门，组成专项检查组，在全区范围内开展2025年校园食品安全和膳食经费专项检查，创新监管机制，积极构建校园食品安全共治新格局。

寓教于乐传播食安知识，开学活动更有新意。各学校通过发放图文并茂的《食品安全开学一封信》，将食品安全知识转化为通俗易懂的漫画图解。在“开学第一课”中融入食品安全教育，使抽象的安全知识具象化。这种寓教于乐的方式，让全区近6万名师生在趣味互动中潜移默化地掌握食品安全知识。

精准指导压实责任，筑牢食安防线。联合检查组深入学校食堂，围绕食材溯源、加工规范、膳食经费管理等关键环节开展全面细致的排查。检查过程中，创新推行《餐饮服务食品安全承诺书》制度，要求组织从业人员进行专题培训，将食品安全责任细化落实到每个岗位与环节，切实提升从业人员的专业素养。

此次专项行动通过宣传与监管模式的双重创新，实现了从单一监管向共建共治的有效转变。区市场监管局相关负责人表示，将持续深化多部门协作，不断完善校园食品安全长效机制，全力保障校园餐饮安全。（永定区市场监管局 李慧、罗立佳）