福州发布中小学团餐配送团体标准，为校园食品安全再添“防护盾”

中小学团餐事关千万家庭的核心关切，其配送环节因 “链条长、辐射广、涉及人群特殊”，长期面临流程不规范、安全管控难、服务标准不统一等问题，成为校园食品安全保障中的突出痛点。

这份标准的出台，凝聚了多方力量的协同努力：

福州市市场监督管理局全程指导和推动，福州市教育局深度参与规划，福州聚春园食品股份有限公司牵头，连同福州多家团餐企业共同起草，并由福建省团餐企业商会与福建省标准化协会联合发布，自发布之日起实施。

该标准的实施为我省中小学团餐配送领域立下“新规矩”，为校园舌尖安全再添“防护盾”。

福州市中小学提供团餐配送服务的生产经营单位，以及福州市中小学使用团餐服务企业的过程管理，针对性解决本地校园团餐配送管理问题。内容上涵盖全链条要求，从基本要求、信息管理与公开、食品安全管理、配送服务、投诉处理等多维度作出细致规定。

有效规范福州中小学团餐配送企业经营行为，从食材加工到餐食送达全流程筑牢食品安全防线，也为学校监管提供清晰依据，切实守护学生饮食安全，推动本地校园团餐配送行业向规范化、专业化方向发展。