重阳护老食安行！漳州市市场监管局开展养老食堂专项抽检

岁岁重阳，今又重阳。在10月29日重阳节这个承载着尊老、敬老、爱老传统的特殊日子里，漳州市市场监管局针对养老食堂开展食品专项抽检行动，切实筑牢老年人饮食安全防线。

此次专项抽检行动，精准聚焦养老机构食堂这一关键场景，深入正兴养护院等九家养老食堂开展现场抽样工作。执法人员严格按照食品安全抽检规范，对老年人日常饮食中高频出现的八大类食品进行细致抽样，涵盖大米、油面等基础食材，以及米糊等适合老年人口味与消化特点的加工食品，全面覆盖养老食堂食材采购与膳食供应的核心环节，确保抽检范围兼具代表性与针对性。所抽取的食品样本统一送往漳州市产品质量检验所进行专业检验。检验机构将依据国家食品安全标准，对样本的农药残留、重金属含量、微生物指标等关键项目进行精准检测，以科学数据为老年人饮食安全“把关”。