古田县发布“校园餐”食品安全突出问题专项整治典型案例

基本案情：

2025年4月22日，古田县市场监管局执法人员依法对古田县某某中学进行检查，发现当事人未按要求留样，涉嫌违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条第一款的规定。2025年4月22日，经批准立案调查。2025年6月27日，古田县市场监管局根据《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条的规定责令当事人立即改正上述违法行为，并对当事人作出罚款5000元的处罚决定。

基本案情：

2025年9月8日，古田县市场监管局执法人员通过“互联网+明厨亮灶”监控系统AI预警截图发现：9月1日，古田县某某中学食堂（由福建省某某食品管理有限公司承包经营）食品加工区内餐厨废弃物存放设施未加盖，其行为违反了《国家食品安全标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）4.10.2的规定，古田县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十二项的规定，对福建省某某食品管理有限公司作出警告的当场处罚决定。