泉州召开全面提升食品服务质量专题会议

11月24日下午，泉州市食品安全委员会办公室召开全面提升食品服务质量工作专题会议，动员全市各级各相关部门及食品行业协会，以最高标准、最严要求、最实举措，切实守护好“世遗之城 美食之都”这一国际荣誉，市食安办主任李德雄出席会议并作强调讲话。

会议指出，2025年10月31日泉州成功入选联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”，这是一张熠熠生辉的国际名片，既是对泉州深厚美食文化的高度认可，更意味着一份沉甸甸的责任与担当。食品安全与服务质量是这一荣誉的基石，直接关系到人民群众的身体健康与生命安全，深刻影响着泉州的城市形象与发展未来。

会上，市食安办副主任刘家旺传达了《泉州市食品安全委员会办公室关于全面提升食品服务质量 维护世界美食之都形象的通知》精神，并就严格质量安全监管、全面提升服务规范、加强价格监督检查、快速处置消费纠纷、严格跟踪问效问责等五个方面重点工作进行了详细部署，要求全市食品安全战线立即行动，将《通知》要求落到实处。

泉州风味小吃协会、泉州餐饮协会相关负责人作为行业代表作了表态发言。他们一致表示，全市食品餐饮行业将坚决以“主人翁”姿态扛起守护之责，把守护城市荣誉内化为全行业的行动自觉。协会将发出倡议引导会员单位严守食品安全底线，全面提升服务品质，坚持诚信经营，快速化解消费纠纷，共同擦亮“世界美食之都”这块来之不易的金字招牌。

市食安办主任李德雄强调，全市上下必须提高站位，深刻认识守护这份荣誉的极端重要性和紧迫性。他要求，全市食品相关的各级各部门要聚焦关键环节，以最严要求筑牢安全根基，以国际范标准优化消费体验，以“金招牌”信誉维护市场秩序，确保各项任务落地见效。同时，要强化担当，压实属地责任和行业主体责任，密切协同配合，凝聚起社会共治的强大合力，让泉州这座“世遗之城 美食之都”不仅留住来客的胃，更留住世界的心。

市食安委相关成员单位分管领导、各县（市、区）食安办主任、食品相关行业协会负责人及市市场监管局相关业务科室负责人参加了会议。