守护校园 “烟火气”，湄洲严把开学食品安全关

为护航2026年新春开学，切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全与身体健康，2月27日上午，莆田市市场监管局湄洲分局联合区社会事业保障局邀请人大代表、政协委员共同走进辖区幼儿园、中小学食堂开展食品安全专项监督检查，守护师生“舌尖上的安全”。

督导组一行来到莆田妈祖中学、湄洲岛实验幼儿园，深入后厨操作间、食品储藏库、餐具清洗消毒间等关键区域，现场查看食材储存加工、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理等落实情况，仔细查阅索证索票、进货台账、消毒记录等资料，详细了解学校食品安全管理制度、食材供应渠道、营养配餐等工作，并针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，明确整改时限和要求。

检查中，督导人员还向学校负责人、食堂管理人员及从业人员普及食品安全法律法规与操作规范，督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制、陪餐制，常态化开展自查自纠，不断提升食堂规范化管理水平，让广大师生吃得安全、吃得营养、吃得放心。

下一步，市市场监管局湄洲分局将持续加大校园食品安全监管力度，健全“日常巡查+专项检查+随机抽查”长效机制，织紧织密校园食品安全“防护网”，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（林洋）