三明市市场监管局开展2026年校园食品安全指导服务

为防范化解校园食品安全风险，切实保障2026年春季开学期间广大学生的饮食安全，2026年3月4日，三明市市场监管局党组成员、副局长陶然带队，前往三明一中、列东中学、福建中杏供应链管理公司开展校园食品安全指导服务。

　　在三明一中、列东中学，指导组聚焦学校食品安全主体责任落实情况，围绕食品原材料采购贮存、加工制作操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、场所环境卫生等环节开展全面细致排查，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，及时发现并整改问题隐患，营造安全放心的校园食品安全环境。

　　在福建中杏供应链管理公司，指导组分别查看了大宗食材供应和学生集体用餐配送食品安全情况，并针对性督促指导企业规范食品采购贮存配送、餐饮具清洗消毒和设施设备清洗等工作。

　　春季开学以来，全市已检查学校食堂、供校集配企业53家次，发现并督促整改食品安全隐患122个。

　　下一步，三明市市场监管局将持续坚持源头严防、过程严管、风险严控，强化部门协同联动，督促各县（市、区）抓实抓细校园食品安全监管工作，全力守护广大学生“舌尖上的安全”。