|
为持续深化制售假劣肉制品问题整治，压实企业主体责任和部门监管责任，3月19日，漳州市市场监管局组织召开全市肉制品生产安全风险分析会。会议复盘2025年全市肉制品质量安全状况，开展规范生产专题培训，并部署下一阶段重点治理任务。市局食品安全总监江晓宏出席会议并讲话，全市116家重点肉制品生产企业负责人，各县（区）局食品生产分管领导及股负责人、市局相关科室人员参加会议。
会议通报2025年漳产肉制品安全风险形势，结合监督检查、抽检监测、投诉举报等数据，精准剖析肉制品生产领域共性问题和突出风险。围绕肉制品生产监管核心关切，部分县（区）局代表结合辖区实际，就治理路径优化、监管创新举措等方面进行汇报交流。会议邀请生产企业代表就落实食品安全主体责任交流发言，为与会企业提供可借鉴、可复制的实践样本。 围绕肉制品规范生产核心要求，聚焦生产加工关键控制点、生产过程卫生管控及不同源性肉原料交叉污染控制等重点，会议邀请方圆认证检测公司专家授课，并组织现场考试，以考促学、以学促干，推动企业守法生产意识和监管人员业务能力双提升。 江晓宏就做好全市肉制品生产安全工作强调三点意见：一是提高政治站位。深刻认识保障肉制品质量安全的重要性和紧迫性，切实增强责任意识，抓实各项工作；二是坚持问题导向。紧盯掺杂掺假、原料采购不规范、生产管控松懈等风险点，深挖根源、彻底整改；三是压实“两个责任”。督促企业严格落实主体责任，各级监管部门履职尽责，严厉打击违法违规行为，守护群众“舌尖上的安全”。 此次会议既是风险研判会、业务培训会，也是工作部署会。2026年以来，漳州市市场监管系统坚持全链条监管、全方位排查，累计排查肉制品生产经营单位933家次，开展肉制品专项抽检监测119批次，查办相关行政案件135起，罚没款15.201万元，依法追究责任人1人，向纪委移送线索5条，持续发力净化肉制品市场环境。 下一步，漳州市市场监管局将以此次会议为契机，紧盯风险隐患，细化监管举措，强化责任落实，持续深化肉制品专项整治行动，健全长效监管机制，助力漳州食品安全治理能力再提升。 |
闽公网安备 35010202001063号
