三明市沙县区以“三张网”扎实推进治理网络餐饮食品安全问题整治工作

三明市沙县区市场监督管理局立足职能定位，聚焦网络餐饮食品安全痛点难点，以“监测网、防控网、共治网” 三张网为抓手，统筹推进专项整治工作，切实筑牢网络餐饮食品安全防线。

　　摸清底数，织密信息数据“监测网”。紧扣数据监管核心职责，以精准掌握辖区网络餐饮经营主体底数为目标，组织执法力量对美团、饿了么等主要网络餐饮平台开展线上全面筛查与精准比对。重点围绕入网商户数据不匹配、交互数据重复、无效失效店铺、营业执照与食品经营许可证名称不统一等突出问题进行排查梳理，通过整合筛查数据、补全监管信息缺口，建立涵盖667家入网商户的详细监管底册，充实网络餐饮监管数据库，为后续线下精准核查、靶向监管提供坚实数据支撑，实现对辖区网络餐饮经营主体的动态化、精细化管控。

　　压实责任，筑牢食品安全“防控网”。一方面，紧盯平台监管，层层压实主体责任，通过召开专项部署会、约谈平台驻地区域负责人，明确专项整治标准要求，督促平台第一时间开展全面自查自纠，严格落实入网商户资质审核、经营信息真实公示等法定主体责任，从源头严把入网关口；立足监管职能主动靠前指导，推动平台建立健全常态化自检自查、风险隐患排查和突发问题应急处置制度，搭建监管与平台联动协作机制，通过设立联络员定期对接、清单化督促平台梳理自查问题等方式，推动平台对排查发现的问题分类建立台账、逐项整改销号，形成闭环管理。另一方面，聚焦线下管控，精准划分监管网格，将辖区餐饮经营单位按大致区域划分监管小组，明确各小组包保监管责任人、职责范围和工作标准，细化日常巡查、专项检查、隐患整改等具体工作要求，推动监管责任下沉落地，实现线下餐饮单位监管全覆盖、无死角，构建线上平台与线下商户双向管控、协同发力的食品安全防控体系。

　　多元共治，构建社会参与“共治网”。立足社会监督协同职责，多措并举推动网络餐饮食品安全共治共享。一是畅通监督渠道，梳理12345政务服务便民热线、12315投诉举报平台相关线索，通过线上平台发布整治典型案例7则、食品安全提示1则及线索征集公告，曝光违法经营行为，强化经营者主体责任意识与消费者风险防范意识，引导公众主动参与监督；二是创新监管模式，推动平台与外卖骑手协作，遴选责任心强、熟悉配送环节的骑手担任食品安全社会监督员，签订聘用协议，将监管触角延伸至配送 “最后一公里”；三是发动社会力量，探索建立“网络餐饮体验官”机制，联合街道网格员、食品安全协管员等群体开展网络订餐单位体验监督，形成 “监管部门主导、平台主体负责、骑手补充监督、社会公众参与” 的多元共治格局。截至目前，累计检查平台及商户 22家次，排查整改食品安全问题45个，立案查处违法违规案件6件，切实规范行业经营秩序。（林若颖/文）