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为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，以及重大活动安全保障等重点工作，5月19日，福州市市场监管局党组书记、局长陈宗胜带队赴福清市，实地调研校园食堂、养老机构食堂、网络餐饮服务单位和重大活动保障酒店的食品安全、特种设备安全情况，强调要以“时时放心不下”的责任感守牢安全底线。
在检查学校和养老机构食堂时 详细查看从业人员健康证公示情况，了解学校和养老机构在落实晨检制度、日常食品安全管控等方面情况。
在利桥古街调研时 重点了解福清市局创新的“红黑榜”公示机制及“扫码投诉”即诉即办平台运行情况。在朱富贵火锅利桥古街店调研时，详细查看从业人员健康证公示情况，重点查看食材索票索证情况。
在创元酒店检查时 详细查看了食材仓库储存、生冷食专间，以及特种设备安全等情况，要求酒店在重大活动保障过程中，从菜单审核、食材溯源到从业人员健康管理要严格管理、严格排查，进行全方位“体检”。 同时要求酒店做好电梯日常巡检、维护保养、应急值守等工作，逐台排查制动器、门系统、钢丝绳等核心部件安全隐患，全力保障电梯安全运行。
陈宗胜局长强调： 聚焦“一老一小”重点人群，筑牢民生安全防线 学校和养老机构要认真履行好主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”等制度，严格核查食材采购贮存，认真做好后厨加工操作规范、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节，确保“一老一小”重点人群用餐安全。 要求畅通“扫码投诉”渠道，引导经营主体规范经营 健全快速响应、高效处置机制，及时回应群众诉求，及时处置消费者反馈问题。要求认真履行好企业主体责任，尤其是严把食材采购关，为消费者提供更有安全保障的食材。 对标重大活动保障标准，守牢全域安全底线 要以重大活动保障为契机，要对标重大活动保障高标准，开展全过程安全评估和应急演练，提升应急处置能力，以“零容忍”态度消除风险隐患，确保食品和特种设备安全。 陈宗胜局长要求： 福清市场监管局要及时总结推广网络餐饮治理等创新经验，持续压实各方责任，以更高标准、更实举措筑牢食品安全防线。 |
闽公网安备 35010202001063号
