下沉一线 靶向发力——深入永泰督导 压实企业主体责任和属地监管责任

为进一步落实市委、市政府关于安全生产工作的部署要求，扎实推进全市市场监管领域隐患排查整治，从严从实抓好安全生产各项工作，切实防范化解食品生产安全风险，7月13日，福州市食安办副主任，市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员薛文带队赴永泰县开展安全生产排查整治工作。

工作组实地走访了福建省彼孚食品科技有限公司、福州新之源生态农业科技发展有限公司等食品生产企业，深入企业生产车间、仓储区域及流水线作业现场，重点查看食品加工全流程管控、原料与成品储存、产品检验溯源等关键环节。针对拥有冷冻加工车间的肉制品生产企业，重点检查安全生产管理情况，明确要求确保应急通道全程畅通、安全警示标识清晰规范布设；针对为多家大型奶茶连锁企业提供原料的茶叶制品生产企业，强调要从严把控原料筛选、成品分拣质检各环节，高标准筑牢食品源头安全防线。市市场监管部门全程对标要求，建立问题清单和整改清单，实行台账式管理、销号式整改，确保发现问题件件有落实、事事有回音。

一要持续绷紧安全红线，以案为鉴抓实风险排查，压实经营主体责任，对排查隐患逐项销号管理，严防问题反弹。

二要聚焦重点领域强化专项整治，持续抓实网络餐饮线上线下综合治理，规范后厨环境与证照管理，高效处置群众投诉举报，做到问题闭环整改、复查销号。

三要科学统筹各项监管任务，以绩效考核为抓手，合理调配人员力量，兼顾多领域排查检查与日常巡查监管，在严格执法监管的同时优化帮扶指导，筑牢辖区市场安全稳固防线。