宁德市深化全链条监管 筑牢食品安全坚实防线

市委、市政府高度重视食品安全，将其作为重要民生工程持续推进，将“守护宁食安”快检试点列为为民办实事项目，在城区，投入230万元，建成全省首个中心城区食品快检综合实验室。每年由财政投入65万元运行经费，保障月均检测4000批次以上、年检测达5万批次，实现每月中心城区23家农贸市场摊位全覆盖检测，形成了“监管始终在线”的震慑效应，倒逼经营者履行查验责任、优化进货渠道，阳性发现率呈显著下降趋势。同时，推动构建县域差异化快检网络，全域快检体系基本成型。

在农村，针对农村食品经营店分散于各个行政村的现状，创新推行“送货即巡检”机制，整合配送资源延伸监管触角，以低成本、高效率方式打通农村食品安全“最后一公里”。这一机制既避免了“大兵团”作战的低效问题，又实现了对农村食品监管的最大覆盖，有力推动了城乡基本公共服务均等化。

针对监管“碎片化”难题，今年4月，市食安委出台《关于“餐桌污染”治理进一步强化食品安全全链条监管的通知》，厘清流动摊贩、校园餐等32项交叉领域监管职责，推动监管模式从“各管一段”向“全链协同”转变。市公安局与市场监管局建立跨部门长效联动机制，联合破获多起大案要案，获省政府领导批示肯定，充分彰显了宁德严惩食品安全违法犯罪的坚定决心。

宁德是“中国白茶之乡”“中国大黄鱼之都”“中国食用菌之都”，特色农产品质量安全直接关系产业兴衰和群众增收。

茶产业方面，市农业农村局推进茶园基地化建设，开展病虫害统防统治、茶青统收统销等服务；市市场监管局加大专项抽检力度，支持建设福鼎白茶国家地理标志保护示范区，并开展电商产品监测，严厉打击假冒产地、年份造假等行为，从源头到终端守护“一片叶”的品质。

大黄鱼产业方面，市大黄鱼产业分指挥部实施“减量提质”工程，严控养殖规模、升级生态网箱、推行标准生产、强化全程溯源，鱼苗存活率大幅提高，产品质量稳步提升。市海洋渔业局设立了“海上渔医院”，并完善大黄鱼上市前预检制度。

食用菌产业方面。市市场监管局出台菌汤包等生产许可审查方案，助力全国食用菌标委会银耳分标委落地古田，并支持古田县与福建省质检院共建国家级检测中心、重点实验室，着力构建质量强链新模式。

市食安办发挥统筹协调作用，推动部门、企业、专业检测机构、行业、群众等多元主体协同联动，及时查处食品安全违法犯罪行为。同时，畅通12315、12345等投诉举报渠道，落实食品安全举报奖励制度，广泛开展“进畲乡、上海岛”、“你点我查”、“你送我检”等活动，逐步构建起人人关心、人人参与、人人监督的食品安全治理格局，让广大群众吃得放心、吃得安心。

针对近期食品安全舆情事件，坚持举一反三，对辖区内即将上市的杨梅、荔枝、葡萄、水蜜桃、油柰、芙蓉李等农产品收购情况进行全面摸底、组织专项抽检，并将治理范围扩大至我市茶叶、大黄鱼、食用菌、海参等特色农产品种养殖环节，经对大量经营主体突击检查与样本检测，我市各类农产品质量安全状况持续稳定，未发现重大风险隐患。