永安市市场监管局开展网络餐饮“外卖封签”专项检查

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，强化外卖配送环节食品安全管控，严格落实外卖封签管理制度，切实保障广大消费者网络订餐食品安全，近日，永安市市场监管局组织开展网络餐饮“外卖封签”专项监督检查。

本次专项检查坚持问题导向、靶向监管，以辖区入网餐饮服务经营单位为检查重点，聚焦外卖封签使用全流程开展核查。执法人员对照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规要求，重点核查经营主体外卖封签配备情况、餐品打包后封签及时粘贴情况、封签防拆启规范使用情况，同步检查餐食包装管理、后厨环境卫生、从业人员健康管理等基础食品安全工作，全面排查网络餐饮配送环节食品安全风险隐患。同步对美团、淘宝闪购线上平台开展专项对接，督促平台压实线上经营主体管理责任，全面推动入驻商户规范使用外卖封签；协同平台出台推广激励、线上弹窗提醒、商户页面公示等配套举措，多渠道宣传推广外卖封签，切实筑牢线上外卖食品安全防护屏障。截至目前，排查发现各类食品安全问题10个，其中外卖封签未及时粘贴的违规行为，执法人员已现场依法下发责令改正通知书，明确整改标准、时限及责任，督促经营主体严格落实“餐品打包即粘贴封签”的操作要求，确保外卖餐品配送全程封闭可控。

下一步，永安市市场监管局将以此次专项检查为抓手，健全网络餐饮外卖封签常态化、精准化监管机制，持续加大监督检查与宣传引导力度，深化与网络餐饮第三方平台的协同联动，推动外卖封签管理制度全面落地，不断规范网络餐饮市场经营秩序，切实守护群众网络订餐食品安全。（永安市市场监督管理局）