马尾区市场监管局三措并举筑牢中考食品安全防线

为保障中考期间师生饮食安全，福州市马尾区市场监管局聚焦考点食堂、周边餐饮、住宿酒店等关键场所，提前谋划、全程驻点、联动监管，为考生饮食安全保驾护航。

聚焦考点学校食堂，全程驻点严把就餐关口。考前严格审查食堂供餐食谱，剔除高风险菜品，从源头规避饮食安全风险。严格督促学校落实人员晨检、食材件货查验、食品留样等制度。考试期间，工作人员全程驻点值守，联合第三方检测机构对每餐食材、餐饮具开展现场快速检测，即时筛查风险，紧盯备餐、分餐等关键环节，对加工流程不规范问题现场指导整改，确保每一餐都安全可控。

聚焦周边重点业态，全域排查净化消费环境。紧盯考点周边餐饮店、便利店及考生住宿酒店等重点经营场所，开展拉网式检查，重点核查经营资质、进货查验和食品贮存条件，严查销售“三无”食品、过期食品等违法行为，督促经营者规范后厨卫生和餐饮具消毒。

聚焦跨部门协同发力，行刑联动筑牢双重防线。结合马尾水产品销售量大、品多的特点，首次联合公安、第三方检验机构三方联检联查，依托行刑联动专项抽检机制，通过现场巡查、抽样送检、违法线索排查相结合的方式，补齐监管短板，构建双重食品安全防护网。

此次中考食品安全保障行动，区市场监管局共出动人员36人次，检查食品经营主体69家次，排查整改食品安全隐患8个，下达监督意见书2份；开展各类食品检测97批次，检测结果均合格。下一步，该局将持续绷紧食品安全监管之弦，总结护考监管经验，常态化抓实校园及周边食品安全监管，用心守护群众舌尖上的安全。