关于消杀舆情风险的提醒函

关于消杀舆情风险的提醒函

各餐饮服务单位：

        近期，媒体曝光某消杀公司违规使用“敌敌畏”为连锁餐饮门店进行消杀作业的舆情，引发社会广泛关注。为深刻汲取教训，严防此类事件发生，现就有关工作提醒如下：

一、压紧压实主体责任。各餐饮服务单位主要负责人要切实履行食品安全第一责任人职责，对店内消杀工作承担应有的审核与监督义务，不得以服务外包为由推卸管理责任。

二、从严把关资质核查。餐饮服务场所内允许使用的药剂，必须标签信息齐全且在有效期内，严禁使用来源不明、无标签或分装药剂。各餐饮服务单位应对合作的消杀服务公司的消杀资质、人员资质及所用药剂进行全面核查，确保合规可靠。

三、全面开展自查自纠。各餐饮单位要引以为戒、举一反三，对食品安全管理各环节开展自查自纠，及时消除风险隐患，切实保障消费者用餐安全、清洁、卫生，严守食品安全底线。

市场监督管理部门将结合日常监管和专项检查开展抽查，对发现的问题依法从严查处。

平潭综合实验区市场监督管理局

2026年8月26日