永安市市场监管局开展秋季开学食品安全检查

秋季开学之际，为全面压紧压实校园食品安全责任，严把开学第一餐安全关口，切实守护广大师生身体健康和饮食安全，9月1日，永安市市场监督管理局联合市教育局、公安局、财政局、卫健局开展秋季开学校园食品安全联合专项检查，织密校园食品安全防护网，全力护航平安开学、安心开学。

　　本次联合检查聚焦校园食堂食品安全的全链条、全环节，检查组先后深入永安市第一中学、永安市实验幼儿园食堂，围绕校园食品安全重点风险点开展逐项核查。重点查验学校食品安全主体责任落实情况，食材进货查验、索证索票、原材料储存保管、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理、后厨环境卫生、有害生物防治等关键点位，从严排查各类食品安全隐患。针对检查中发现的3项问题隐患，执法人员现场逐一反馈、当场指导整改，明确整改标准和时限，督促学校立行立改、闭环整改，消除校园食品安全风险隐患，守住师生用餐安全底线。

　　检查过程中，工作人员督促学校切实扛起食品安全主体责任，健全完善食堂日常管理制度、食材自查机制和卫生消杀制度，严格规范食品采购、储存、加工、留样、消毒等全流程操作。要求学校常态化开展食品安全自查自纠，强化食堂从业人员安全教育和操作培训，细化食品安全管控举措，从源头杜绝食品安全风险，以严谨规范的日常管理，为师生提供安全、卫生、优质的餐饮保障。

　　下一步，永安市市场监督管理局将联合市教育局启动2026年秋季校园食堂食品安全专项督导行动，通过飞行检查、随机抽查、回头看等方式，实现全市中职学校、中小学、幼儿园食堂检查全覆盖，从严管控风险，层层压紧压实属地监管责任、学校主体责任，持续织密校园食品安全监管防线，以常态化、精细化、制度化监管，全力守护全市广大师生“舌尖上的安全”。