食安宣传零距离 童心守护“菜篮子”——城厢区市场监管局开展食品安全宣传周系列活动

10月25日上午，市场监管执法人员带领同学们深入农贸市场经营摊位，结合日常监管工作重点，现场逐一示范检查摊位营业执照公示、食品经营规范、索证索票留存、进货查验记录等关键监管环节。同时，针对果蔬食材采购安全要点进行细致讲解，解答食材进货查验、合规售卖等常见疑问，让同学们直观了解市场监管部门守护群众“菜篮子”安全的第一道监管防线，深刻认识到规范经营、溯源可查是食品安全的基础保障。

实地巡查结束后，进入食品采样实操体验环节。执法人员现场示范蔬菜样品采样流程，详细讲解样品选取、取样称重、样品封装、信息登记等标准化操作步骤。在执法人员的全程指导下，同学们有序轮流上手体验食品采样工作，沉浸式体验市场监管日常抽检工作，进一步树立食品安全责任意识。

随后，大家一起走进市场食品安全快检室，开启趣味农残快检科普课堂。本次演示选取芥蓝菜、白菜为检测样本，聚焦群众最关心的有机磷农药残留检测项目，快检人员分步拆解、慢速演示完整流程，逐一讲解操作规范、实验原理及结果判定标准。执法人员还向同学们介绍了9月份以来中心城区快检实验室运行情况，城厢区市场监管局针对中心城区13家农贸市场实现全覆盖快检，每周采样3—4家，检测范围覆盖农药残留、兽药残留、食品添加剂等多个项目，市场管理方第一时间公示快检结果，让同学们对食品安全快检实验室的层级分工有了更直观的认识。

生动直观的快检实验让同学们兴趣满满。现场互动中，同学们围绕农残检测原理、果蔬农残去除方法、日常买菜如何挑选安全食材等踊跃提问，工作人员结合生活实际逐一耐心解答，用生活化语言科普果蔬清洗、食材选购、食品安全辨别等实用知识，帮助同学们将课堂所学转化为生活所用。