“食”安不松懈，“督”导促提升 ——廖雁萍副县长率队开展食品安全包保督导工作

为压紧压实食品安全“两个责任”，筑牢食品质量安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。2026年11月5日，古田县人民政府副县长廖雁萍带队深入B级包保企业宁德晟农农业开发有限公司开展食品安全包保督导工作，古田县市场监管局相关负责同志随同。

督导组一行先后实地查看企业智能化银耳栽培菇房、生产加工车间、成品展示区等重点区域，详细了解企业银耳菌种培育、工厂化种植、生产过程控制、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实以及食品安全员配备等情况。期间，廖雁萍副县长与企业负责人进行深入交流，详细询问企业在生产经营、产能效应等方面的现状和存在困难，并现场纾困答疑，鼓励企业要紧密结合市场需求，不断提高技术水平、拓展销售渠道，持续做大做强。

廖雁萍指出，古田县作为“中国食用菌之都”，银耳质量安全是特色产业发展底线。企业要严守“四个最严”，压实主体责任，常态化排查风险隐患；依托智能生产完善追溯体系，严把原料、生产、出厂关口，维护好古田银耳品牌；统筹质量安全与产业发展，深耕深加工研发，规范线上销售，发挥龙头带动作用，带动农户规范种植，推动食用菌产业提质增效。