龙岩市场监管部门加强冷链环节食品监管推进常态化疫情防控

为进一步加强食品安全监管，科学防范冷藏冷冻食品安全风险隐患，推动常态化疫情防控工作进一步走深走细走实，今年10月份以来，龙岩市场监管部门对辖区内食品生产经营企业特别是冷链环节食品开展专项检查，重点对海鲜市场、超市、海鲜产品经营户、冻品店、冻库进行拉网式检查，出动执法人员2843 人次，检查海鲜市场323个次、超市446个次、海鲜产品经营户1570户次、冻品店冻库574个次，发现并整改问题14个；配合组织对368个生产经营主体内的从业人员核酸检测2646人，配合完成冷链进口食品样品采集检测1725批次，配合开展经营场所外环境检测2026批次，检测结果都为阴性。

在专项检查中，坚持以问题为导向，对防控漏洞再排查、对防控重点再加固、对防控要求再落实，切实增强疫情防控的责任感和使命感，毫不松懈做好秋冬季疫情防控工作。一是将常态化新冠病毒核酸检测措施落实情况纳入监管工作内容，会同商务、交通、城市管理、卫健等部门监督用人单位落实督促进口冷链食品相关从业人员和餐饮场馆服务人员重点人群“应检尽检”；二是积极配合县(市、区)卫健部门开展各类交易市场（包括附设冷库）、商超、专业冷冻藏库房等经营场所相关物品环境样本的采集工作；三是督促食用农产品批发市场、农贸市场开办者加强经营场所卫生管理，做好市场环境消毒工作，持续保持生产经营条件，确保符合食品安全要求；四是督促餐饮场所和农村流动酒家常态化疫情防控，合理设置就餐设施和餐桌距离，严格控制聚集性桌餐，避免聚集性排队等待，提倡分食就餐，安排专人负责验码、测温工作；五是做好进口冷链食品现场检查和索票索证工作，督促市场开办者、食品生产经营者索取进口冷链食品货物业经消毒的证明和核酸检测合格证明，强化“一品一码”追溯管理，确保“来源可溯、去向可追、风险可控”。