保障校园食品安全篇（一）

 为保障复课学校校园食品安全，仓山区市场监督管理局联合教育局迅速行动，对福州市仓山区博奥学校、福州市三山学校及福州圆梦餐饮管理有限责任公司的食品安全情况进行了检查。

    此次行动主要检查学校食堂、集体用餐配送单位的持证经营情况，环境卫生状况，设施设备运转情况，进货查验、索证索票、食品贮存、食品操作加工及留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等食品安全制度落实情况等，并了解了食堂日常的就餐人数、菜单。

    督促学校和供餐单位落实疫情防控要求和食品安全主体责任，规范食品加工行为。

    详细了解各单位加强食品安全工作措施。同时要求经营者从严人员管理，做好场所、设施消毒，及时清理处置临过期食品和上学期已开封的调味品，规范食品留样。现场对食堂每日消毒情况、紫外线灭菌灯灯管使用情况进行指导，不放过一个细节，对发现的问题责令立即整改。

    对检查中发现的问题，责令企业及时进行整改。下一步，仓山区市场监管局将继续严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求，对学校及学校周边餐饮单位加大检查力度和频次，并对企业整改情况开展回头看，为保障广大师生饮食筑牢食品安全防火墙。（仓食安办）