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福建消费网-福建新消费讯 为加强复课复学学校食品安全监管工作，五月7、8两日，仓山局加大对学校巡查力度派出工作人员对辖区盲校食堂、附中食堂、警察学院食堂进行开业前执法检查，督促学校食堂建立健全食品安全管理制度,定期开展食品安全自查自纠，为学校开学做好食品安全保障的准备工作。 一、对食品原材料、调味料采购储存进行检查，要求按规范摆放食材，生熟食分类，食料可溯源。 二、使用ATP检测餐饮具及极性组分仪检测油质是否符合国家标准。 三、要求对上学期的留存调味品、食材进行清理，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工。 四、对校园周边经营户进行检查，严厉打击各类食品安全违法违规行为，坚决防止校园食品安全事故发生。（仓食安办）
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闽公网安备 35010202001063号
