厦门集美：突击检查华莱士门店

福建消费网-福建新消费讯  近期，某微博视频号普光两家华莱士餐厅的食品安全问题，厦门集美市场监管所高度重视，第一时间组织执法人员对辖区华莱士门店开展检查。

执法人员采取突击检查的形式，对辖区10家华莱士门店进行全面摸排，重点查看加工场所的环境卫生、从业人员健康管理，索证索票、台账登记管理、食品加工流程、储存条件以及是否销售“三无”或过期食品等方面。针对检查过程中发现的操作人员未佩戴口罩、灭蚊灯未开启、冰箱食品外包装纸箱未拆除等问题，执法人员详细建立问题台账，并指导督促商家进行整改。

除此之外，执法人员还结合现场检查，不断向门店负责人宣传《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关法律法规，要求其门店开展全面自查自纠，加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生，进一步提高经营者的食品安全责任意识。

下一步，集美市场监管所将对照问题台账，定期对华莱士门店开展“回头看”检查，压实经营者的食品安全主体责任，保障百姓饮食安全对食品安全。（陈心斓）