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为保障高考期间全市考生饮食安全，6月以来，漳平市市场监管局组织监管人员对考点学校食堂及周边的食品安全进行重点检查，切实筑牢食品安全防线，为高考保驾护航。 全面排查 消除隐患 以考点学校食堂及周边餐饮店为重点进行全面排查，监管人员督促学校食堂和餐饮店严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，落实好常态化疫情防控各项措施。做好从业人员健康检查和晨检，加强食品原料管控，使用新鲜食材，严格加工操作，确保食品烧熟煮透、生熟分开，避免交叉污染。做好餐饮具清洗消毒、食品留样等，全环节排查和消除食品安全隐患。 驻点监督 强化保障 高考期间安排监管人员入驻考点学校食堂，对食品留样、加工操作、餐饮具清洗消毒等环节进行全程监督，全方位保障考试期间广大师生食品安全。 截至目前，出动执法人员36人次，检查考点学校食堂及校园周边餐饮店等经营主体78家次，下发餐饮服务食品安全监督意见书2份，签订高考食品安全承诺书2份。（林晓华） |
闽公网安备 35010202001063号
