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看这镜头您是不是猜到了呢？ 是的，我们走进福三中及周边啦！ 12月7日，福州市市场监管局联合鼓楼区市场监管局、福建广播影视集团融媒体中心对福州三中食堂及校园周边的安平拌粉干、乡屋宁上海大混沌开展突击检查现场直播。 情况如何？ 走，一起去看看！ 安平拌粉干 安平拌粉干店，相信很多朋友都吃过，老人小孩也都很喜欢，执法人员带领记者走进该店，先后对营业执照及从业人员健康证明、索证索票、食品原料的储存情况、后厨环境卫生等开展检查。  检查中发现，该店的食品安全整体情况较好，但也存在以下细节问题，执法人员现场要求商家立即整改。 01、垃圾桶未加盖，存在安全隐患。
02、冰箱内结霜严重，温度不稳定，影响食材保鲜效果。  03、地漏有空缺建议尽快补上，防止引发湿气、异味、蚊蝇和蚂蚁等问题。
04、客户食用结束后的调味料尽快盖上，以防粉尘等落入。
乡屋宁上海大混沌 直播过程中，网友建议下一家查一查附近的大混沌店，有求必应，执法人员和记者直奔乡屋宁上海大混沌店，该店面积较小，显得很拥挤，看过去东西摆放的很紧凑，但事实上整体卫生情况还是不错的，检查中，同样也发现一些细节做的不够到位，问题如下： 01、冰箱内的半成品未加盖并未及时贴标签。 02、货架上食品与非食品混放。 03、未完工的食材尽快盖上，以防粉尘等落入。 04、执法人员要求提供12月1日的猪肉票据，商家表示没放店里无法提供，但有电子票据，执法人员现场要求商家次日把票据拍照发给辖区市场监管所。 针对以上发现的问题，执法人员要求商家立即整改。 福州三中 不打招呼马上查，虽然期间出现了一些小插曲，执法人员和记者差点被拦在校门口，但是后续还是如愿帮广大网友一起“打卡”了三中食堂。 执法人员现场重点检查食堂食品安全信息公示、环境卫生、明厨亮灶、进购台账、索证索票、食品加工操作过程等情况。 检查发现该食堂食品安全总体情况良好，食堂在管理中细节做得比较到位，现场暂未发现问题。 |
闽公网安备 35010202001063号
