福清市开展校园食品安全“统一行动周”活动

执法人员聚焦目标任务，采取“边检查、边指导、边督促、边规范”的方式，重点围绕省市场监管局“一品一码”平台和“互联网+明厨亮灶”系统的使用、学校食堂原材料贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、过程控制等餐饮重点环节管控情况，以及食品安全相关制度、食品安全应急预案等台账资料，开展排查整治专项行动。

专项行动中，包保干部与执法组协调联动，围绕任务清单，包保干部重点检查学校食堂落实食品安全自查、制定风险管理制度、建立风险管理清单、配备食品安全总监和食品安全员以及“日管控、周排查、月调度”制度等实施情况。检查结果通过食安督APP及时上报，消除风险隐患。

同时，通过微信公众号等方式征集社会监督，鼓励群众拨打12315举报电话，对学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位等存在的食品安全问题进行投诉举报，积极回应公众对校园食品安全的关切,营造校园食品共治、共管、共促的良好氛围。

统一行动周期间，共出动执法人员292人次，检查学校食堂和配餐企业145家次，责令整改问题23个。