永定区市场监管局有序开展开学季“统一行动周”活动

焕新开学季，喜迎新学期。为加强春季开学校园食品安全监管，2月26日至3月1日，龙岩市永定区市场监管局在全区范围内开展了校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动，对全区学校食堂及校外供餐单位实行全覆盖督查指导。截至目前，共出动执法人员120人次，检查幼儿园食堂67家、小学食堂32家、中学以上食堂30家、校外供餐单位1家，发现安全隐患8条，已要求限期整改到位。

一方面，该局结合辖区实际，集中执法力量对全区学校（含托幼机构）食堂、校外供餐单位等开展拉网式检查，重点查看餐饮服务提供者资质情况、信息公示、从业人员健康管理、原材料采购、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等，并加强反餐饮浪费和落实食品安全“两个”责任的宣传等。针对检查发现的食堂“三防”不到位、留样不规范、场所卫生环境差等问题，责令经营者限期整改到位。

另一方面，针对凤城中心幼儿园新校区搬迁情况，通过股所联动，组织人员提前介入，深入实地进行业务指导，对食堂后厨的流程布局给予“一对一”逐项指导，让幼儿园食堂布局少走弯路，加快装修进度，尽快投入运营。

下一步，永定区市场监管局将持续开展校园食品安全排查整治专项行动和食品安全包保督导工作，加大对学校食堂及校外供餐单位的监督检查力度和频次，适时运用快检手段，着力解决制度不健全、管理不规范、责任落实不到位、食堂环境卫生不达标等问题，进一步推动春季开学季校园食品安全监管走深走实，把好校园食品安全关，让广大师生吃下食品安全“定心丸”。（谢易玲/李慧）