“食”刻坚守，筑牢校园食品安全防线

为进一步推动创建国家食品安全示范城市工作，切实履行餐饮单位主体责任， 3月29日上午福州市连江县市场监管局联合教育局召开创建国家食品安全示范城市暨落实食品安全“两个责任”工作培训会，全县中小学及托幼机构负责人及相关人员200多人参加会议。

　　会议强调，各学校食堂要制定食品安全风险管控清单，全面建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，在弄懂吃透创建标准的前提下，做好档案的归档、整理和上报工作，确保创建档案再细化、再完善、再提升，高标准完成创建工作各项目标任务。

　　会上，县市场监督管理局吴兴华主任对做好国家食品安全示范城市创建工作提出具体要求。一是高度重视，今年是福州创建国家食品安全城市验收年，即将迎来国家验收，创建工作已进入攻坚冲刺阶段，应充分认识创建工作的重要性和必要性，二是要按照福州市创建国家食品安全示范城市工作标准开展自查自纠，建立问题台账，有效消除新学期学校幼儿园食品安全隐患。三是进一步细化、落实各项创建工作，加强食品安全管理，完善各项档案资料，营造创建氛围，全力确保食品安全工作顺利进行，保障广大师生食品安全。

　　此次培训，进一步提高了连江县校园食品安全管理员、从业者的食品安全意识和责任意识，提高校园食品安全的管理水平和保障能力，守护校园“舌尖上”的安全。