宁德市局赴古田开展小作坊集中加工区调研指导工作

　　为深化拓展“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，巩固小作坊规范提升成效，推进行风建设走深走实，推动古田红曲小作坊集中加工区建设。2024年3月28日，宁德市市场监管局党组成员、食品安全总监钟奶贵带队赴古田开展小作坊集中加工区调研指导，古田县市场监管局和古田县平湖镇政府相关负责人参与调研。

　　调研组一行先后前往古田县华盛红粬加工厂、古田县宏升红曲有限公司、古田县帝源红曲厂（有限合伙）等小作坊和食品生产企业，详细了解古田红曲小作坊集中加工区生产规模、环境卫生、小作坊入驻等情况，并针对小作坊集中加工区建设过程中存在的问题提出指导和改造升级意见。

　　此外，调研组同平湖镇政府主要领导就古田红曲小作坊集中加工区建设问题开展座谈交流，要求古田红曲小作坊集中加工区对照省级小作坊集中加工区建设工作指南切实落实食品安全主体责任，合理规划功能区间，做好“三防”措施，改善环境卫生，用水符合生活饮用水卫生标准，探索“共享实验室”建设，满足小作坊集中加工区的出厂检验需求。

　　下一步，市市场监管局部门将继续强化小作坊规范提升，以示范引领提升全市小作坊食品安全水平。