海沧区市场监管局校园食安“护城河”督导队正式启动

为深入推进整治中小学及食堂食品安全问题，进一步提高师生食品安全风险防控能力，守护校园“舌尖上的安全”，厦门市海沧区市场监管局成立校园食安“护城河”督导队，并结合食品安全包保工作，多部门携手开展校园食品安全检查。

 近日，海沧区副区长王继东带领区市场监管局、区教育局走入小天鹅幼儿园、东孚中心幼儿园、东孚中心小学等7个包保主体进行包保督导检查，详细了解学校责任制度建设、“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，对食堂环境卫生、操作间设施设备安全、食品留样、食材供应等方面进行了全面深入的检查，对存在问题现场督促整改到位。包保干部指出，校园是人员密集场所，要坚决预防群体性事件发生，精细化、清单化抓好食品安全工作。严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，紧盯采购、储存、加工制作等重点环节，把好食品入口关、质量关、安全关，确保学生吃的健康、吃的放心。

此外，海沧市场监管所成立校园食品安全“护城河”督导服务队，联合街道、中小学食品安全工作负责人、学校食堂承包商、学校家委会成员对辖区中小学食堂、校园食品经营单位不定期组织开展校园食品安全督导工作。日前，校园食品安全“护城河”督导服务队启动，对厦门外国语学校、天心岛小学等12所学校开启全覆盖交叉检查，进一步推进校园食品安全风险排查，提升校园食品安全管理。并在“六一”前夕联合海沧北附学校开展反食品浪费、阳光价格宣传活动，普及食品安全、儿童化妆品安全使用知识等。

海沧区市场监管局将继续对辖区内学校食堂进行全覆盖检查，同时督促做好问题整改，形成长效机制，有效预防食品安全事故发生，筑牢学校食品安全防线，保障师生饮食安全。（通讯员：魏清心 陈萍丽）

科普宣传

儿童的饮食安全和健康需注意

一日三餐是必须，营养搭配要合理

谷类为主

主食除了米饭、馒头、烙饼等，还可以适量摄入粗粮，比如玉米、燕麦等。

肉蛋奶豆为辅

肉蛋奶豆腐，都要适量摄入。

果蔬多吃

蔬菜水果每天吃，特别是深色蔬果。生吃的瓜果、蔬菜，要洗净后再吃。

烹饪适度

多选炖、蒸、煮、煨等，少用煎、炸、烤，务必烧熟煮透。

关于零食饮料：小零嘴儿，大学问

正规渠道选购

在正规的商超、市场等购买，不要买来历不明或过期的食品，索要购物凭证。

查看配料表和营养成分表

应仔细辨认食品类别，查看配料表和营养成分表，优先选择含蛋白质、维生素和微量元素丰富的食品；留心市面上一些冠以“儿童”字样的食品，很多家长会误以为是专门给儿童吃的。其实，我国目前并没有儿童食品的相关标准，提醒家长不要被误导。

零食不能当饭，冷饮适时适量

优先选择正餐中不容易吃到的食物作零食，如时令水果、坚果等。避免高盐、高糖、高油等零食，避免吃重口味和刺激性的零食。特别需要注意的是，零食不可代替正餐，不在临近正餐和临睡前吃零食。吃冷饮要注意不能一次吃太多，不在空腹或剧烈运动后吃冷饮，以免引起儿童胃肠不适。

关于在外就餐：安全卫生，良好习惯

选择正规餐厅

家长要注意查看餐厅的食品经营许可证，优先选择卫生条件好、信誉度高、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。

培养健康用餐行为

用餐时要专注，避免嬉戏和打闹，以免发生呛咳等意外。使用公筷公勺，鼓励分餐。教会儿童掌握正确使用碗筷方法，养成不挑食、不偏食、细嚼慢咽、不暴饮暴食、不浪费食物的健康饮食行为。同时，家长要照顾好孩子，提醒注意餐桌礼仪，不要让孩子在餐厅内乱跑，避免摔倒或烫伤。

特别注意：不是所有食物都适合儿童

不吃野菜野果等

大自然是儿童成长的摇篮，是最生动的教科书。小朋友们对颜色、形态多样的野菜、野果、野蘑菇等，具有天生的好奇心。如果随意采摘并误食，可能引起中毒等严重后果。家长事先要教育孩子，不能随意采摘和食用。

特殊性状食物小心吃

儿童的吞咽等身体机能发育尚不完善，食用颗粒状、冻状、鱼类和黏性较大的食品（如年糕）时，家长应在旁边看护和指导，以免发生意外。特别是运动或游戏时，不能吃东西。严禁儿童接触使神经兴奋的含酒精食品或饮品。