厦门翔安：不合格香葱、碗等3批次核查处置情况

厦门市翔安区市场监督管理局关于不合格食品香葱、碗等3批次的核查处置情况公示

不合格餐具一：碗

一、不合格食品基本情况 

不合格餐具经营单位：厦门市翔安区三六八海鲜餐馆，产品名称：碗，消毒日期：2024年10月31日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2024年12月3日，翔安区马巷市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市翔安区三六八海鲜餐馆。

（一）召回情况

该批碗为店内自用餐具，无法召回。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：餐具消毒环节时间不够。

（三）整改情况

针对上述情况，该商家进行整改：

1.加强员工餐具清洗消毒培训工作；

2.严格按照餐具使用标准对餐具进行定时清洗，定时消毒；

3.加长餐具消毒时间，保证消毒标准温度在30分钟以上；

4.实时检查餐具卫生，并列出消毒清洁记录表随时监督及追踪。     

不合格食品二：香葱

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门市翔安区旭日东海便利店，产品名称：香葱，生产日期：2024年11月08日，不合格项目：铅（以Pb计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

二、核查处置情况

2024年12月10日，翔安区新店市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市翔安区旭日东海便利店开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该单位于2024年12月10日启动召回，向翔安区市场监督管理局新店市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2025年1月7日。截至2025年1月7日，共召回0千克。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能是由于种植环节违规使用农药

（三）整改情况

针对上述情况，该商家进行整改：履行食品安全主体责任，加强管理提高食品安全风险意识，严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定，并做好索票索证。

不合格餐具三：饭碗

一、不合格食品基本情况

不合格餐具经营单位：厦门市翔安区民安第一中心幼儿园，产品名称：饭碗，消毒日期：2024年4月26日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。

二、核查处置情况

2024年5月21日，翔安区马巷市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市翔安区民安第一中心幼儿园（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该批饭碗为幼儿园内自用餐具，无法召回。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：1.餐具清洗时，清水冲洗不够彻底；2.餐具消毒时有叠放一起放置，内部消毒不够彻底。

（三）整改情况

针对上述情况，该幼儿园进行整改：

1.加强保育员餐具清洗培训，提高保育员食品安全意识，并加强监督自查；

2.每天检查餐具放置，保证每个餐具彻底消毒到位。