筑牢食品安全堡垒，护航校园“食”刻安全

2025年春季学期开学之际，为切实守护广大师生饮食安全，近日，福州市鼓楼区市场监管局积极行动，扎实推进2025年春季校园食品安全专项检查工作，全力筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

结合食品安全监管现代化改革，制定校园食品安全监督检查计划，深度实施“综合查一次”，持续推动食品安全监管提质增效。同时，编撰《校园食品安全提示提醒告知书》，督促学校食堂遵守各项食品安全管理制度，切实落实食品安全主体责任，加强风险隐患排查治理。

组织执法人员对辖区内中小学食堂及供校配餐企业开展食品安全专项检查。一是查看食品原料是否及时、准确录入“一品一码”平台；二是查看食品储存条件是否符合要求，食品留样是否符合规范，餐饮具清洗消毒流程是否完整；三是查看从业人员健康证明是否在有效期内，督促落实晨检制度，加强开学前食品安全相关知识的培训考核；四是查看“三防”设施的配备及“互联网+明厨亮灶”运行情况，确保食品安全加工操作过程透明化、可追溯。

联合教育部门组织全区各类学校召开2025年春季校园食品安全工作专题培训会，邀请方圆标志农食（福建）认证检测有限公司开展《校园食品安全管理及校外供餐验收规范》讲座，全面提升校园食品安全治理能力。同时在69个社区食品安全宣传栏同步更新春季校园食品安全资讯，切实营造食品安全宣传氛围。

截至目前，累计出动执法人员84人次，检查各类学校43家次，发现并整改问题9项，下发《责令改正通知书》7份。下一步，鼓楼区市场监督管理局将继续加大校园食品安全的监管力度，以更严格的标准、更有力的举措，推进全区校园食品安全整治工作，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。