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暑假将至，为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，福州市市场监督管理局联合闽侯县市场监督管理局开展“你点我检 服务惠民生” 专项行动，对高校食堂食品安全进行突击检查，以实际行动守护校园食品安全底线。  在这次检查过程中，现场随机邀请了大学生代表共同参与检查，通过随机选定、直击现场、严格检查等方式，共同守护校园食品安全防线。 公平公正 随机抽取 2号：闽江学院食堂 此次行动中，市局工作人员秉持公平、公正、公开的原则，从闽侯县8家高校中随机抽取1家作为检查对象（2号：闽江学院）。随即，“你点我检” 检查组不发通知、不打招呼，直奔被抽选高校食堂，迅速开展监督抽检工作。 直击现场 全面检查 在高校食堂后厨，执法人员展开了细致全面的检查。他们聚焦食堂食品安全信息公示、环境卫生、采购台账、索票索证、厨师健康证、食品加工操作过程等关键环节。 在检查工作中，执法人员与大学生代表深入后厨，不放过任何一个可能存在食品安全隐患的角落。 此外，执法人员还向学校食堂发放了《餐饮环节食品添加剂规范使用告知书》，耐心帮扶指导食堂工作人员明确食品添加剂使用要求与法律责任，进一步规范食品添加剂使用行为。 快检检验 透明公开 检查过程中，“你点我检”一行现场抽取了五花肉、红薯粉、芒果、西瓜、橙子等5个样品进行快速检测。经过紧张检测，快检结果全部呈阴性，让在场师生吃下“定心丸”。 不仅如此，活动现场还抽取了圈圈粉、豆丝、冻带皮小五花（猪肉）、小碟等4个批次样品，这些样品在现场完成封存后，将被送往实验室，严格按照国家食品安全标准进行检验。检验结果预计在20个工作日后向社会公布。 今年福州市开展了“你点我检 服务惠民生”、农村假冒伪劣食品和整治制售假劣肉制品整治等为民办实事活动，此次“你点我检”行动，是福州市场监管部门关注民生、服务群众的有力举措，通过突击检查与科学检测，进一步强化了高校食堂食品安全主体责任意识，切实将食品安全工作落到实处。 |
闽公网安备 35010202001063号
